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失踪的宠物狗狗被当羊肉上餐桌
2022-07-28

现在食品安全问题越来越多,特别是肉类,而大多数肉类都来历不明。前几年有曝光路边的羊肉串是用老鼠肉做成的,而下面这则新闻可恨的是拿宠物狗做羊肉。

时令已过寒露,随着气温的下降市场对羊肉的需求逐渐升温。藏匿于龙岗区布吉红晟“三鸟”市场的一处私宰点开始活跃起来,每天这里都会上演屠羊宰狗的“杀戮盛宴”。而这些屠宰后的羊、狗肉大多流向了市场。

实际上,这处私宰点已成为“顽疾”,至少存在了6年之久。早在2009年,媒体曾对该私宰点进行曝光,当地工商部门也将其依法查封。6年间,媒体也多次联合工商部门前往该私宰点查处,但多年来该私宰点仍屹立不倒。

暗访

私宰点白天堂皇开工

红晟“三鸟”市场处在吉华路与秀峰路的交界处,两条大马路的交汇给货物的流通提供了保障。按民间的说法,“三鸟”市场是销售鸡鸭鹅等禽类市场的俗称。但事实上,这里不仅售卖禽类,更藏匿着一处规模颇大的羊狗肉私宰点。

家 禽市场的喧杂,给位于市场东北角的私宰点提供了天然屏障。在繁如星斗的家禽商铺中,私宰点显得十分不起眼:两座外刷石灰的墙挤出大门,仅容一车通过;门口 既无招牌,也无任何异状,外观上与附近的家禽商铺别无二致。但据报料人介绍,这里每天都在上演屠羊宰狗的“杀戮盛宴”。

上周六中 午,南都记者乔装为搬货的“马仔”,在熟客老梁(化名)的带领下进入该私宰点。这是一片低矮的平房,位于两间家禽商铺的夹角处,门口停着数辆面包车。大门 正前方的铁栅栏里圈养着数十头待宰的山羊;左边是牛羊混居栅栏;右边几个工作人员坐在椅子上,旁边放着一个大型的秤。

见有客人过来,其中一名工作人员马上跟老梁打招呼“老板来了,要点什么”。当得知老梁要买两头羊时,该工作人员随即打开圈养山羊的铁闸门让老梁进去挑选。

圈羊处是一块大约30平方米的空地,顶上安装着遮雨棚,地上铺了些稻草,走在其上能明显感觉到湿滑。有几十头羊圈养在此,潮湿的环境让羊毛粘上肮脏的污渍。见有人靠近,这些羊本能地缩成一团,四散在各个角落。

老梁最终选择了两头羊。一名赤膊的中年男子抓住其中一只的犄角,将羊拖至秤上,用铁锤敲打羊的头部,将其敲晕。按照该私宰点的规则,买羊计算的是毛羊(即带毛的羊)的重量,每斤15.5元。

宰羊

水成黑色苍蝇成群飞

上秤后,赤膊男子将羊丢入栅栏右边的屠宰间中,给老梁一个塑料的号牌,告诉其等号拿货后,便示意老梁在外间等候。南都记者以好奇为由进入屠宰间记录下屠宰的全过程。

一间不大的房间,门口的铁杆上悬挂着几只已宰杀好的羊,每只羊的耳朵上都穿着一个号牌。脏兮兮的水泥地板上,几个工作人员正在对几只去毛的羊进行处理。

房 间的左侧是两个直径约1米的锅台,两名工人站在锅台前,将死羊过水去毛。他们戴着橡胶手套,将死羊放置水中泡过后,手动拔毛,拔下的毛全丢在水中。锅台里 的水沸腾翻滚,里面全是羊毛,水也已经变成了黑色。在锅台旁边放置着两个塑料桶,里面堆满了羊和狗的内脏,一群苍蝇在上面“嗡嗡”飞舞着。

老 梁选的两只羊这时也被拖到锅台旁,一名工作人员将屠宰刀割向山羊的喉咙,放血后扔到锅台上。在锅台前的工人马上将羊放入沸水中去毛,然后扔给给羊开膛的工 人,如此反复。如同工厂的流水线一样,整个屠宰过程有条不紊地进行着,工作人员间没有太多的言语交流。从老梁挑羊过秤到拿到宰杀好的羊,整个过程仅用时不 到20分钟。

据老梁介绍,屠宰过程是由十几名工人协作完成的,各人都有明确的分工,“从选羊过秤,到宰杀、去毛、开膛等,每个人只负责自己的事。”该私宰点每天能屠宰上百头羊。

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